Cépages
100 % Grenache

Terroir
Argilo-sableux du lieu-dit "Cristia".

Âge des vignes de 70 ans à 80 ans

Élevage
En barriques de 2 et 3 vins pendant 18 mois.

Dégustation
Robe noire et profonde avec des reflets violets.
Nez présentant des notes torréfiées et des arômes de fruits rouges très mûrs.
Bouche concentrée, puissante et explosive sur des notes de cerises, de fruits noirs très mûrs et de réglisse.

Degré 15 %

Garde
Peut se boire jeune, mais s’appréciera pleinement dans une douzaine d’années

Accords | vin
Ce vin très sensuel se marie idéalement avec les plats épicés, comme le curry d’agneau, un filet de boeuf au gingembre, ou un tajine aux 5 épices.