Cépages
50 % Grenache, 30 % Syrah et 20 % Cinsault

Terroir
Trois formations géologiques calcaires, légères et filtrantes ; sable fluviatile et galets roulés ; cailloutis calcaires et argile rouge ; argile rouge et galets quartziques.

Âge des vignes 25 ans

Élevage
En cuves béton pendant 6 mois.

Dégustation
Robe soutenue avec des reflets violacés sur un ton rose pétale.
Le nez est complexe avec des notes minérales et de fruits rouges.
La bouche est riche, capiteuse et épicée en attaque avec une finale fraise et framboise.

Degré 14 %

Garde
Ce vin sera à consommer entre 1 et 4 ans.

Accords | vin
Ce vin au relief et au caractère certain s’unira avec bonheur à une cuisine odorante et épicée comme un sauté d’agneau à la provençale ou une moussaka aux aubergines.