Cépages
100 % Grenache

Terroir
Sables schisteux.

Âge des vignes 50 ans

Élevage
En cuves béton pendant 8 mois.

Dégustation
Robe grenat intense aux reflets violets.
Nez intense de fruits à chair rouge, notes réglissées et poivrées.
Vin franc en bouche, arômes de fruits à noyaux et de réglisse. Bel équilibre et jolie structure.

Degré 14.5 %

Garde
Peut être bu maintenant et se garder pendant les 4 prochaines années.

Accords | vin
Légèrement frais, avec de l’agneau grillé au thym, une côte de boeuf ou des fromages du sud, une tarte tatin aux oignons nouveaux.