Cépages
100 % Grenache

Terroir
Sables schisteux.

Âge des vignes 50 ans

Élevage
En cuves béton pendant 5 mois.

Dégustation
Belle robe grenat brillante. Le nez est intense ave une belle complexité.
On trouve des arômes de fruits noirs et de garrigue.
Belle attaque en bouche. C’est un vin fin et élégant avec une belle tenue.
Bonne persistance aromatique sur des arômes de fruits et
d’épices..

Degré 14.5 %

Garde
Peut être bu maintenant et se garder pendant les 4 prochaines années.

Accords | vin
Légèrement frais, avec de l’agneau grillé au thym, une côte de bœuf ou des fromages du sud, une tarte tatin aux oignons nouveaux.