Cépages
75 % Grenache, 15 % Syrah, 10 % Mourvèdre

Terroir
Combinaison de marne sableuse, d’argile et de cailloux roulés.

Âge des vignes 50 ans

Élevage
Assemblage élevé en cuves béton (70%) et en barriques
de 2 et 3 vins (30%). L'élevage en cuve béton dure 18 mois,
et 12 mois en barriques.

Degré 15 %

Garde
Peut se boire jeune, et se gardera une dizaine d’années.